シャケのオリーブオイル焼き弁当

• シャケのオリーブオイル焼き
• 和風キャベツナムル
• 椎茸人参えんどうのクリーム煮

ほどほどな作り方

1. シャケには、あらかじめ塩を振っておき、10分ほどしたら、キッチンペーパーで水気を拭いてコショウを振ります。
2. キャベツは千切り（面倒だったらザク切り）、人参を切り、椎茸は軸をとって、スナップえんどうは筋を取っておきます。
3. キャベツは、和風出汁のもと・塩・砂糖で和えたら、ナムルの完成！
4. フライパンにオリーブオイルをしいて、シャケを焼きます。両面を焼いたら、シャケを立てて皮も焼きつつ、フライパンにたまったオリーブオイルをスプーンでシャケにかけて焼いたら、シャケの完成！
5. フライパンにオリーブオイルをしいて、人参・椎茸・えんどうを炒めます。
6. 塩コショウをふり、牛乳を入れ、小麦粉を入れ混ぜ合わせ、とろみが出たらクリーム煮の完成！
7. シャケ、ナムル、クリーム煮、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

シャケを焼く前に、ニンニクを入れても尚美味いです。
ただし焦げやすいので注意だそうで。