鶏団子の照り焼き弁当

• 鶏団子の照り焼き (生協の団子を味変)
• 野菜の卵炒め
• スナップえんどうの白だしおかか和え
• ご飯 (海苔かけた)

ほどほどな作り方

1. スナップえんどうは筋を取り、レンチンします。
2. 鰹節・水を少し・白だしをかけ、混ぜ合わせたら、おかか和えの完成！
3. 玉ねぎ・人参を切り、椎茸は軸を落とします。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、まず玉ねぎを炒めます。
5. その後、人参を炒め、次に椎茸を炒め、塩コショウを振ります。
6. 卵を絡め、混ぜ合わせたら、卵炒めの完成！
7. フライパンに米油をしき、鶏団子を炒めます。
8. 酒・砂糖・醤油・みりんを入れて煮詰め、鶏団子に絡ませたら照り焼きの完成！
9. おかか和え、卵炒め、照り焼き、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

照り焼きの調味料を入れる時は
フライパンの油を拭き取ったほうがいいですが、
めんどくさい時はそのままでも大丈夫だそうです。

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