
ほどほどな作り方
- スナップえんどうは筋を取り、レンチンします。
- 鰹節・水を少し・白だしをかけ、混ぜ合わせたら、おかか和えの完成!
- 玉ねぎ・人参を切り、椎茸は軸を落とします。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、まず玉ねぎを炒めます。
- その後、人参を炒め、次に椎茸を炒め、塩コショウを振ります。
- 卵を絡め、混ぜ合わせたら、卵炒めの完成!
- フライパンに米油をしき、鶏団子を炒めます。
- 酒・砂糖・醤油・みりんを入れて煮詰め、鶏団子に絡ませたら照り焼きの完成!
- おかか和え、卵炒め、照り焼き、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。
照り焼きの調味料を入れる時は
フライパンの油を拭き取ったほうがいいですが、
めんどくさい時はそのままでも大丈夫だそうです。

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「みつせ鶏肉だんご」
割と生姜が効いてるし、鶏肉感あって美味い。
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