焼き小籠包弁当

• 焼き小籠包
• しめじとえんどうの塩炒め
• レタス温玉サラダ

どうせお弁当に詰めるので皿盛りなど（言い訳）

ほどほどな作り方

1. フライパンに米油をしき、小籠包を並べて、焼き目がつくまで焼きます。
2. 水を加えて蓋をし、しばらく蒸し焼きにしたら焼き小籠包の完成！
3. あらかじめ、水・塩・砂糖・片栗粉・和風出汁のもとをすべてを混ぜておきます。
4. スナップえんどうは筋を取り、しめじは石突きを落としておきます。
5. フライパンに米油をしき、えんどうとしめじを炒めます。
6. 火が通ったら、混ぜておいた調味料をかけ、手早く炒めたら塩炒めの完成！
7. 水をいれた器に卵を割り入れ、レンチンします。（爆発注意）
8. レタスは洗ってちぎり、卵を乗せて、オリーブオイルと塩をかけたらサラダの完成！
9. 小籠包、塩炒め、サラダ、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

この小籠包も、生協から。

いややりすぎるとただただ焦げるし、難しいんすよね、餃子ってのは。

小籠包は蒸しても焼いても美味いから好物だが。。なかなか上手く焼けない。。

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