鶏むね肉のクリーム煮弁当

• 鶏むね肉と舞茸のクリーム煮
• 青梗菜と人参と玉ねぎ炒め
• ビリヤニ (出前した残り)

ほどほどな作り方

1. 鶏むね肉には塩コショウしておきます。
2. 青梗菜・人参・玉ねぎを切り、舞茸をほぐしておきます。
3. フライパンにオリーブオイルをしき、青梗菜・人参・玉ねぎを炒め、
   塩・黒コショウで味付けして、野菜炒め完成！
4. フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れ、鶏むね肉を両面焼きます。
5. すみっこに舞茸を入れてさらに軽く炒めます。
6. 白ワインを入れ、アルコールを飛ばしたら、塩・牛乳・小麦粉を入れ、
   全体を混ぜ、黒コショウを挽いたらクリーム煮の完成！
7. レンチンしたビリヤニ、野菜炒め、クリーム煮をお弁当箱に詰めて終わり。

牛乳は煮過ぎると分解するので、火を通し過ぎないように注意だそうです。

出前の余りものがあるとラクだなぁ。。。