鶏肉のちゃんちゃん焼き弁当

• 生協のおかずセット:産直鶏肉のちゃんちゃん焼き (焼くだけ便利品)
• 青梗菜とスナップえんどうの塩炒め
• ご飯

しかし、ジャガイモ入れ忘れたし……
炒め物が２品だし……（健康……）
食べたら食べたで、似たような噛み応えのおかずだったし……
（キャベツ・にんじん・えんどうなど、野菜が全部シャキシャキ系）
さらにはお弁当の仕切り板が機能してなくて味が混ざっちゃってもう……

ほどほどな作り方

1. あらかじめ、塩炒め用の調味料
   水・塩・砂糖・片栗粉・出汁のもとをすべて混ぜておきます。
2. 青梗菜はカットし、スナップえんどうは筋を取っておきます。
3. 青梗菜とえんどうを米油で炒め、火が通ったら、
   混ぜておいた１の調味料をかけ、手早く炒めて塩炒め完成！
4. 生協のカット済み野菜を米油で炒め、鶏肉を入れて炒め、
   付属のタレを混ぜて、ちゃんちゃん焼き完成！
5. 塩炒め、ちゃんちゃん焼き、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

塩炒めの調味料は、分量すべて１対１が目安だそうです。
また、野菜は事前に茹でたりレンチンしておくと、炒めがスピードアップします。

生協のおかずセット今回はこちら
正式名称は「産直鶏肉のちゃんちゃん焼き風」

このように、カット済み野菜と美味しいお肉、出来上がってるタレで、炒めて混ぜるだけで１品できる、とても便利な商品で。ちょくちょく利用しています。

入れ忘れたジャガイモは後ほど味噌汁にしていただきました。

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