良い焼き色～～っ
何気にバターが初登場～～っ
ほどほどな作り方
- ～ 前日 ～
- 鶏もも肉をジップロックに入れ、オリーブオイル・にんにく・塩を入れ、冷蔵庫で漬け込んでおきます。
- ～ 当日 ～
- 大根と人参をひと口サイズの大きさに切ります。
- 鍋に、水・和風出汁のもと・酒・砂糖・醤油・みりんを入れ、大根と人参を鍋に入れて煮ます。
- 灰汁が出てきたら取り、その後は弱火にして蓋をし15分から20分ほど煮たら煮物の完成！
- 昨日漬け込んだ鶏もも肉は、フライパンで両面しっかり焼いて、カットしたらステーキの完成！
- フライパンにバターをしき、人参を炒めます。
- 冷凍ほうれん草は少しレンチンしてから、続けて炒めます。
- 塩で味付けしたら、バター炒めの完成！
- ステーキ、煮物、バター炒め、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。
バターはあんまり使いませんね。。
ちゃがーはめちゃ好物なのだが、健康的にはね…オリーブオイルの方が良いからね…
鶏もも焼く時は、フライパンに何もしかなくてそのまま焼けば良いそーです。その分、漬け込む時はたっぷり漬け込んでおくのが美味いとか。
あといい加減、この大根と人参の煮物は登場頻度が高すぎて、レシピ書かなくても良いような気がしてきたｗ
コメント