鶏むね肉とネギの煮込み弁当

• 鶏むね肉とネギの煮込み
• 人参玉ねぎの卵とじ
• ほうれん草の白だし胡麻和え

ほどほどな作り方

1. 冷凍ほうれん草はレンチンし、白だし・胡麻で和えたら胡麻和えの完成！
2. ネギ、人参、玉ねぎを切っておきます。
3. 鍋に、ネギ、鶏むね肉、にんにくを入れます。
4. 上から塩・オリーブオイルをかけ、鍋に蓋をして火にかけます。
5. 焦げやすいので、鍋を振って食材をひっくり返します。蓋を開けないのが理想です。難しければ、開けて木べらなどでひっくり返します。
6. 仕上げに黒コショウをかけたら煮込みの完成！
7. フライパンに米油をしき、人参、玉ねぎを炒めます。
8. 塩・中華出汁のもとを入れ、 卵をといて絡めかけたら卵とじの完成！
9. 胡麻和え、煮込み、卵とじ、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

鍋を振ってひっくり返すの、地味に難しい。蓋が…ｗ