豆腐は生協の
「まめたまとうふ」。
３口サイズで食べやすくて美味しい絹なのでオススメ。
キャラもかわいい。
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ちなみに下の作り方で言ってる瓶詰のにんにくはこちら
「青森県産にんにくみじん切り」
便利で美味いのでオススメ。
ほどほどな作り方
- 玉ねぎ・人参を薄切りします。
スナップえんどうは筋を取っておきます。 - フライパンに米油をひき、
瓶詰のにんにく→玉ねぎ→人参の順で炒めます。 - さらに豚肉を入れて炒めます。
- えんどうを入れます。
（火が通りすぎるとぐちゃぐちゃになるので注意！） - 酒・みりんを入れます。
みりんは控えめか、なくてもOKです。 - アルコールを飛ばして、塩・出汁のもとを入れ、
ざっと絡めて塩ダレ炒めの完成！ - レタスは洗ってちぎり、まめたまとうふを乗せ、
岩塩・オリーブオイルをかけてサラダの完成！ - 詰めたご飯の上に塩ダレ炒めをかけ、サラダを詰めて終わり。
塩ダレ炒めには、レモン汁を入れるとさっぱりします。
さらには白髪ネギがあれば入れるとより美味いです。
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