牛丼弁当

• 牛丼 (生協のを湯煎した)
• 人参ほうれん草舞茸のシチューもどき
• 白だしかぼちゃ

ほどほどな作り方

1. お湯を沸かして、牛丼を湯煎しておきます。
2. 人参・舞茸をカットします。
3. フライパンにオリーブオイルをしき、冷凍ほうれん草・人参・舞茸を炒めます。
4. 塩コショウを振り、牛乳を入れ、小麦粉を入れ、混ぜ合わせます。
5. とろみが出たらシチューもどきの完成！
6. 冷凍かぼちゃはレンチンして、白だしをかけます。
7. ご飯を詰めて牛丼をかけ、ついでに胡麻をかけ、
   シチューもどき、かぼちゃをお弁当箱に詰めて終わり。

牛乳は火を入れすぎると分離してしまうので、弱火でさっとやるのがコツだそうです。
お弁当なのであんまり汁気がない方がGOOD。

生協の牛丼はこちら。

「国産牛肉でつくった牛丼の具」

少々つゆだくすぎるので、お弁当の時はちょっとつゆ捨てる。。

レンジでもOKなので便利。

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