塩焼きそば弁当

• 塩焼きそば

お弁当箱に詰めたらただの野菜炒めに見えたので皿盛り写真。

ほどほどな作り方

1. 玉ねぎ・人参・青梗菜・エリンギを切ります。
2. エビは塩水に浸けて解凍しておきます。
3. フライパンにオリーブオイルをしき、
   玉ねぎ → 人参 → 青梗菜の根本 → エリンギ → 青梗菜の葉 の順で炒めます。
4. 野菜を一度お皿にどけ、エビを炒めます。
   エビも焼けたら取り出しておきます。
5. 再びフライパンにオリーブオイルをしき、
   にんにくを入れたら、焼きそば麺を炒めます。
6. 炒めた具材を加え、ブイヨン・塩・黒コショウを振って混ぜたら焼きそばの完成！

普通の塩焼きそばではなく、オリーブオイルとブイヨンでちょっと洋風です。

ここに、レモン汁を入れると、
さっぱりしてまた違った風味になり美味しいそうな。