メンチカツ弁当

お弁当
  • 生協の冷凍メンチカツ
  • 大根と人参の煮物
  • ほうれん草としめじのおかか和え

当日のコンロ料理ゼロ。今日はひたすら手抜きじゃい。

ほどほどな作り方

  1. ~ 前日の夕飯 ~
  2. 水に、出汁のもと・酒・砂糖・醤油・みりんを入れます。
  3. 大根と人参をひと口サイズの大きさに切り、1の鍋に入れて煮ます。
  4. 灰汁が出てきたら取り、その後は弱火にして蓋をし
    15分から20分ほど煮たら、煮物の完成!
  5. ~ 当日 ~
  6. 冷凍ほうれん草・しめじをレンチンします。
  7. 白だしとおかかを適量混ぜて、和え物の完成!
  8. 冷凍のメンチカツにソースをかけて、お弁当箱に詰めます。
  9. 煮物、和え物、ご飯もお弁当箱に詰めて終わり。

なんかあんまり夕飯が残らないので
お弁当に詰められないんですが(くっ…)

こういう煮物は大量に作って詰めるに限る。

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