ホッケ弁当

• ホッケの塩焼き
• オクラの胡麻和え
• キクラゲ人参ズッキーニの卵炒め

ホッケ１匹を半分こにしようとしたらほぐれまくっちゃった。。

ほどほどな作り方

1. ホッケはグリルで焼いておきます。
2. オクラはガクを取り、レンチンし、砂糖・醤油・胡麻で和えたら胡麻和えの完成！
3. 人参、ズッキーニ、キクラゲは切ります。
4. フライパンにオリーブオイルをしき、人参、ズッキーニを炒めます。
5. キクラゲを入れて炒め、塩・コショウで味付け、といた卵を入れて混ぜ合わせたら卵炒めの完成！
6. ホッケ、胡麻和え、卵炒め、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

何気にホッケもキクラゲもお弁当初登場。

ウチではよく使う食材なんだけど、意外とまだ紹介してなかったか。

お魚は大体、２人で１匹を半分こにしてることが多いんですが…

それだとさすがにタンパク質が足りなくないか？と最近思っているところ。。

でも１人１匹だとご飯が進みすぎちゃうし。。ｗ

タンパク質は意識しないと適量摂れないので、なかなか難しいっすね。。