ブリの照り焼き弁当

• ブリの照り焼き
• 舞茸人参ネギの卵とじ
• オクラの胡麻和え

オクラが長くて斜めるおかず。

ほどほどな作り方

1. オクラは塩をまぶし、レンチンします。
2. ガクを落として、砂糖・醤油・胡麻で和えたら胡麻和えの完成！
3. 人参、ネギを切り、舞茸をほぐしておきます。
4. フライパンに人参、ネギ、舞茸を入れ、酒を多めに振って火を入れます。
5. 水・白だしを入れ、溶いた卵をかけ、半熟になるまで煮たら完成！
6. ブリに塩を振り、10分ほど置いておきます。
7. フライパンに米油をしき、キッチンペーパーで水気を拭き取ったブリの両面を焼きます。
8. ブリを取り出し、フライパンをキッチンペーパーで拭き、酒・砂糖・みりん・醤油を入れ煮詰めます。
9. ブリにタレをからめたら照り焼きの完成！
10. 胡麻和え、卵とじ、照り焼き、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

胡麻和えは野菜なんでも美味いし作るのラクだから登場頻度が高い。