ブリのクリームソースがけ弁当

• ブリのクリーム煮野菜ソース
• 青梗菜の白だし和え

ハーブミックスがかかってると少し見た目がオシャレになるな。

ほどほどな作り方

1. 人参、玉ねぎ、椎茸は切っておきます。
2. 青梗菜は切って、レンチンし、白だし・おかかで和えたら、和え物の完成！
3. ブリに塩・コショウを振っておきます。
4. フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒めます。
5. ブリの水気をキッチンペーパーで拭いて、両面焼いたら、ハーブミックスをかけ、取り出しておきます。
6. 同じフライパンに、人参、玉ねぎ、椎茸を入れて軽く炒めます。
7. 白ワインを入れ、アルコールを飛ばしたら、塩・牛乳・小麦粉を入れて全体を混ぜ合わせます。
8. ブリにクリームソースをかけ、黒コショウを挽いたらクリームソースがけの完成！
9. ブリ、和え物、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

ブリが大きかったので２品弁当。

大体、和洋折衷お弁当になりますな。