サバの塩焼き弁当

• サバの塩焼き
• おかひじきと椎茸の卵とじ
• キャベツ人参オリーブオイル煮込み

サバは割と、綺麗に焼けるなぁ。。ｗ

ほどほどな作り方

1. サバはグリルで焼いておきます。
2. おかひじきは軽く茹で、椎茸は軸を落として切り、キャベツと人参は切っておきます。
3. 鍋にキャベツと人参を入れ、上から塩・オリーブオイルをかけ、鍋に蓋をして火にかけます。
4. 蓋を開けずに鍋をゆすって軽く混ぜ、キャベツがしんなりしたら、仕上げに黒コショウをかけて完成！
5. フライパンに米油をしき、ニンニクを入れます。
6. おかひじきと椎茸を炒めます。
7. 酒を入れ、中華出汁のもと・塩を入れ、手早く混ぜて卵でとじたら完成！
8. サバ、卵とじ、煮込み、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

おかひじきは単独で食べるより、なんかと一緒の方が美味い気がする。