サバの一夜干し弁当

• サバの一夜干し
• ナスの煮浸し
• 小松菜と人参の中華炒め

炒めと言いつつ、油使ってない（使い忘れた）ので、中華…煮……？

ほどほどな作り方

1. サバは魚焼きグリルで焼いておきます。
2. ナスを半分に縦割りし、ナスの皮に白髪ねぎカッターで切り込みを入れ、ひと口大に切ります。
3. フライパンに米油を多めにしき、ナスを炒めます。
4. 酒・水・和風出汁のもと・みりん・醤油・しょうがを入れて少し煮たら煮浸しの完成！
5. 小松菜と人参をフライパンにいれ、酒を入れ、中華だしのもと・塩をかけて混ぜて煮たら中華煮の完成！
6. サバ、煮浸し、中華煮、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

フライパンに入れた時点で、油しいてなかったので、そのまま煮ることにした！

と相方は割り切ってました。

料理は臨機応変。

そして実はコレ、ご飯はご飯でも、炊き込みご飯です！

しめじと人参の千切りと油揚げ入れて、昆布・醤油・酒で炊いたご飯！美味い！