カジキはグリルで焼くのが楽だぁ。
ほどほどな作り方
- カジキに塩・黒コショウ・オリーブオイルをかけ、グリルで焼いておきます。
- 大根を薄く切って塩を振っておき、乾燥ワカメは水で戻します。
- お酢・砂糖・醤油を１対１対１で混ぜ、大根とワカメを漬けておいたら酢の物の完成！
- アスパラはピーラーで硬いところを剝き、ナス、舞茸は切ります。
- フライパンにオリーブオイルをしき、アスパラ、ナス、舞茸を炒めます。
- 塩・コショウで味付けして炒め物の完成！
- カジキ、酢の物、炒め物、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。
なんせウチはコンロが２口なので、朝は、朝ごはんとお弁当を作るのに、結構効率だの順番だのを考える必要があるんですね。。
火の元は相方、水場はちゃがー、と完全役割分担して、動線も確保して、
ひたすら合理的に作業（調理）しています。
お互い朝は眠いから、そうしておかないと手際がガタ落ちするし…（笑）
ほぼ全自動マシーンのような状態。
朝は戦争だ！
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