たらの照り焼き弁当

• たらの照り焼き
• ブロッコリー人参大根の白だしおかか和え
• かぼちゃチーズ

たらは煮ても焼いても美味いから好き。

ほどほどな作り方

1. たらには塩を振り、10分ほど置いておきます。
2. 人参、大根を切り、レンジでチン、
   さらに冷凍ブロッコリーを足してレンジでチンします。
3. 白だし・水・おかかで和えたら、和え物の完成！
4. たらは、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
5. フライパンに米油をしき、たらの両面を焼きます。
6. たらを取り出し、フライパンをキッチンペーパーで拭き、酒・砂糖・醤油・みりんを入れ煮詰め、たらを戻して絡めたら、照り焼きの完成！
7. 冷凍かぼちゃにはチーズをかけておきます。
8. 照り焼き、和え物、かぼちゃ、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

時間がない場合は、焼いたたらは取り出さずに、そのまま調味料を入れて煮詰めても良いそうです。

朝は忙しいからね。なるべく手数を減らさないとね。

そういう意味でも、野菜はアレコレ冷凍しておくのがホント便利でおススメです。

ウチだと、今回のブロッコリー・かぼちゃ、
あとは、ほうれん草・いんげん・ジャガイモあたりが常備品。

生の方が美味いけどね。。

かぼちゃチーズには岩塩かけても美味しい。

（写真にはほぼ映ってないな…）