何気にささみも初登場。
いや、筋切るのが面倒くさくて……（健康食品……）
ほどほどな作り方
- 椎茸は軸を落とし、グリルに仕込んで焼いておきます。
- ささみは筋を取って、ひと口大に切り、塩・コショウを振ってにんにくをまぶしておきます。
- ささみにオリーブオイルを多めに塗り、レンジで加熱して、オリーブオイル和えの完成！
- ナス、人参、青梗菜を切ります。
- フライパンに米油をしき、４の野菜を炒めます。
- 出汁のもと・すぐに酒・砂糖・醤油を入れて、少し水を足します。
- 片栗粉を水で溶かしたものを回しかけ、少し煮詰めたらうま煮の完成！
- 焼いた椎茸には岩塩をふり、ささみ、うま煮、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。
どうにも筋は綺麗に切れないので
大抵は筋切り済みのささみを買ってしまいます……便利……
しかもこちらのレシピはレンジで完結するのでとても簡単。美味い。おススメです。
生焼けだけ注意ね。
うま煮は餡かけとして、肉類を足して作って、ご飯にかけて丼！でも美味いです。
椎茸は醤油もいいよね。
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