ささみとアスパラの卵炒め弁当

• ささみとアスパラの卵炒め
• オクラとえんどうの胡麻和え
• キャベツとあげの煮浸し

縦に入れる術を得だした。

今日は緑と黄色のお弁当なり。

ほどほどな作り方

1. 鍋に水を入れ、ちぎったキャベツ、油揚げを入れて煮ます。
2. 酒・白だしを入れて味を整えたら煮浸しの完成！
3. オクラは塩をまぶして転がし、レンチンしてガクを落とします。
4. スナップえんどうは筋を取ってレンチンします。
5. オクラとえんどうを、砂糖・醤油・胡麻で和えたら胡麻和えの完成！
6. ささみには片栗粉をまぶしておきます。
7. アスパラはピーラーで硬いところを剥いておきます。
8. フライパンに米油をしき、にんにくを炒め、アスパラとささみを炒めます。
9. 塩・黒コショウを振り、溶いた卵を絡めたら炒め物の完成！
10. 煮浸し、胡麻和え、炒め物、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

人参でも入れれば少し色味が安定したのだろ～けども

緑だけってのも綺麗で……いいよねｗ