和風麻婆豆腐丼弁当

• 和風麻婆豆腐丼
• ナスの煮浸し
• 小松菜の白だしおかか和え

見た目はアレだが、味はめちゃうま。

ほどほどな作り方

1. 小松菜は茹でるかレンチンして、カットします。
2. 白だしとおかかで和えたら和え物の完成！
3. ナスを半分に縦割りし、ナスの皮に白髪ねぎカッターで切り込みを入れ、ひと口大に切ります。
4. スナップえんどうは筋を取っておきます。
5. フライパンに米油を多めにしき、ナスとえんどうを炒めます。
6. 酒・水・和風出汁のもと・みりん・醤油・生姜を入れて少し煮たら完成！
7. フライパンに米油をしき、生姜とひき肉を炒めます。
8. 豆腐を入れ、和風出汁のもと・酒・塩を入れます。
9. 片栗粉を水で溶いて、絡めてとろみをつけたら完成！
10. 和風麻婆をご飯にかけ、和え物、煮浸しをお弁当箱に詰めて終わり。

和風麻婆は10分経たずと出来る簡単うまおかず。

時間があれば、玉ねぎでもネギでも人参でも、それこそナス入れても美味い。

見た目はまぁ……アレだが……ｗ